Vorspeisen

 

Rindfleischsuppe mit hausgemachten Markklößchen  (18;19)

4,50 €

Zwiebelsuppe Elsässer Art mit Röstbrot und Käse überbacken (8;16;18)

5,50 €

Rahmsuppe von Hokkaido-Kürbis mit Kürbiskernöl (8)

 4,50 €

 

****

 

Schneckenfleisch in Kräuter-Knoblauchbutter (8)

8,50 €

Gambaroni an Mango-Avocadosalat (8;18)

8,50 €

 Carpaccio von der Entenbrust mit Balsamico und Provolone  (1;8)

11,80 €

 

 

 

Salat Variationen

 

 

Bunter Salat der Saison mit Croutons (1;8;11;18)

klein 3,50 €   mittel 5,00 €   groß 8,50 €

 

 Großer Feldsalat mit Speck und Ei  (1;15;18)

8,50 €

 

Bunter Salatteller mit Roastbeef-Streifen und Kräuterchampignons (1;18)

13,80 €

 

 

 

 

Vom Grill und aus der Pfanne

 

 Vom Schwein

 

Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und buntem Salat der Saison (1;4;18)

 11,00 €

 Jäger- oder Rahmschnitzel (paniert) mit Pommes frites und Salat der Saison (1;4;8;18)

 13,00 €

 Cordon Bleu aus dem Schweinerücken mit Pommes frites und Salat der Saison (1;4;8;18)

 13,00 €

 

  Vom Rind

 

Rumpsteak (250g.) vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat der Saison (1;4;18)

 18,50 €

Rumpsteak (250g.) vom Grill mit Kräuterchampignons, Pommes frites und Salat der Saison (1;4;18)

19,50 €

 

 

 

Das Küchenteam empfiehlt

Wir empfehlen 

Knusprige Froschschenkel (300g.) (4;16;18)

nach Art des Hauses mit Weißbrot

14,50 €

Gambaroni-Pfännchen mit Sizilianischem Provolone Käse (8;11;16;18)

überbacken, feine Bandnudeln 

15,80 €

Regenbogenforelle Müllerin gebraten mit Petersilienkartoffeln (1;4;18)

und Salat der Saison

 16,80 €

Filet vom Fluss-Zander auf Safranrahmsauce (4;8;16;18)

an gemischtem Wild-Reis dazu Salat der Saison

 18,50 €

*****

Knusperschnitzel aus dem Schweinelachs mit Steinpilzragout (8;16;18)

und Kartoffelkroketten

16,80 €

 Gebratene Kalbsleber mit Steinpilzen auf Calvados-Rahm (8;16;18)

und feinen Bandnudeln

18,80 €

 

Unsere Desserts

Gemischtes Eis mit Sahne (1;8;11)

 4,50 €

 

Vanille Eis mit Eierlikör, Krokant und Sahne (1;8;11;16)

 5,80 €

 

Schwarzwälder Kirsch-Eisbecher mit Schuss Kirschwasser  (1;8;11;16)

 5,80 €

 

Heiße Himbeeren auf Vanille Eis und Sahne (1;8;11)

5,80 €

 

 Zitronen Sorbet mit Crémant d´Alsace  (11;16)

 6,80  €

 

 

1)mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker,
5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 11) mit Süßungsmittel,
12) enthält eine Phenylalininquelle, 13) gewachst, 14) mit Taurin, 15) mit Nitritpökelsalz 16) enthält Alkohol 17) enthält Nüsse/Mandeln 18) enthält Weizen/Gluten                                19) enthält Sellerie