Vorspeisen

Rindfleischsuppe mit hausgemachten Markklößchen  (18;19)

4,50 €

Consomme vom Reh mit Sherry und Morcheln (8;16)

5,50 €

 ****

Bunter Salat der Saison mit Croutons (1;8;11;18)

klein 3,50 €   mittel 5,00 €   groß 8,50 €

**

Schneckenfleisch in Kräuter-Knoblauchbutter (8)

8,50 €

Carpaccio von der Entenbrust mit Balsamico und Provolone  (1;8)

11,80 €

Vom Grill und aus der Pfanne

Vom Fisch

Regenbogenforelle Müllerin gebraten mit Petersilienkartoffeln (1;4;18)

und Salat der Saison

 16,80 €

Filet vom Fluss-Zander auf Safranrahmsauce (4;8;16;18)

an Basmati Reis dazu Salat der Saison

 18,50 €

 Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und buntem Salat der Saison (1;4;18)

 12,00 €

 Jäger- oder Rahmschnitzel (paniert) mit Pommes frites und Salat der Saison (1;4;8;18)

 14,00 €

 Cordon Bleu aus dem Schweinerücken mit Pommes frites und Salat der Saison (1;4;8;18)

 14,00 €

  Vom Rind

 Rumpsteak (250g.) vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat der Saison (1;4;18)

 18,50 €

Rumpsteak (250g.) vom Grill mit Kräuterchampignons, Pommes frites und Salat der Saison (1;4;18)

19,50 €

Das Küchenteam empfiehlt

Salatteller nach Italienischer oder Nizzaer Art  (1;6;8;11;18)

9,80 €

Salatteller mit Roastbeef-Streifen und Kräuterchampignons  (1;8;11;18;19)

14,80 €

Chicken Wings mit Sweet Chili Soße an Salat (1;8;11;18)

8,50 €

Tintenfischringe im Backteig mit Sauce Aioli an Salat (1;8;11;18)

9,80 €

****

Gebratene Kalbsleber auf Cognacrahm   (1;8;16;18)

 feinen Bandnudeln und Salat der Saison

19,80 €

Zarte Kalbszunge in Meerrettichrahmsauce mit Salzkartoffeln (1;8;18)

und Salat der Saison

19,80 €

Medaillons vom Schweinefilet in Morchel Rahmsoße, (1;8;16;18)

Kartoffelkroketten und Salat der Saison

19,80 €

Unsere Desserts

 

 

Vanille Eis mit Eierlikör, Krokant und Sahne

(1;8;11;16)

 5,80 €

 Heiße Himbeeren auf Vanille Eis und Sahne

(1;8;11)

5,80 €

Schwarzwälder Kirsch Eisbecher mit Schuss (1;8;11;16)

 6,50 €

 Eiskaffee mit Amarulla-Likör und Sahne

(1;8;11;16)

 6,50 €

Zitronen Sorbet mit Crémant d´Alsace 

(11;16)

6,80 €

 Hausgemachtes Erdbeer-Parfait auf Eierlikörspiegel

(8;11;16;17)

6,80 €

 

 

1)mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker,
5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 11) mit Süßungsmittel,
12) enthält eine Phenylalininquelle, 13) gewachst, 14) mit Taurin, 15) mit Nitritpökelsalz 16) enthält Alkohol 17) enthält Nüsse/Mandeln 18) enthält Weizen/Gluten                                19) enthält Sellerie