Leckere Vorspeisen und herbstliche Gerichte

Rindfleischsuppe mit hausgemachten Markklößchen  (18;19)

4,50 €

Rahmsuppe von Hokkaido-Kürbis mit Kürbiskernöl  (8;11;18;19)

6,50 €

Schneckenfleisch in Kräuter-Knoblauch-Butter mit Weißbrot   (8;18)

8,50 €

 

Bunter Salat der Saison mit Croutons (1;8;11;18)

 3,50 €

Großer Salatteller mit knusprigen Chicken-Wings und Süß-Saurer Sauce (8;16)

9,80 €

Salatteller mit Roastbeefstreifen und Kräuterchampignons (1;8;11;18;19)

14,80 €

Das Küchenteam empfiehlt

 

 

Knusprige Froschschenkel (300g.) nach Art des Hauses  (16;18)

mit Weißbrot

14,50 €

Gambaroni-Pfännchen mit Sizilianischem Provolone Käse (8;11;16;)

überbacken, feine Bandnudeln 

16,80 €

Regenbogenforelle Müllerin gebraten mit Petersilienkartoffeln  (1;4;18)

und Salat der Saison

 17,80 €

Filets vom Fluss-Zander auf Safranrahmsauce  (4;8;16;18;19)

an feinen Bandnudeln dazu Salat der Saison

 18,50 €

Knusperschnitzel vom Schwein mit Steinpilzragout  (8;16;18)

und hausgemachte Butterspätzle

16,50 €

 Zarte Kalbszunge auf Steinpilzrahmsoße (8;16;18)

mit feinen Bandnudeln

19,80 €

 

Vegetarisch

Kürbis-Steinpilzragout im Nudelnest (8;16;18)

12,50 €

 

                                        

 

 

Vom Grill und aus der Pfanne

 Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art mit Preiselbeeren, Pommes frites (1;4;18)

und buntem Salat der Saison

 12,50 €

 Rahmschnitzel (paniert) mit Pommes frites (1;4;8;18;19)

und Salat der Saison

 14,50 €

Cordon Bleu aus dem Schweinerücken mit Preiselbeeren Pommes frites  (1;4;8;18)

und Salat der Saison

 14,50 €


Medaillons vom Schweinefilet mit Steinpilzrahmsoße    (1;4;8;18;19)

 haugemachten Spätzle und Salat der Saison

17,50 €

 Vom Rind

Rumpsteak (250g.) vom Grill (1;4;18)

mit hausgemachter Kräuterbutter,

Pommes frites und Salat der Saison

 20,50 €

Rumpsteak (250g.) vom Grill (1;4;18;19)

mit Kräuterchampignons, Pommes frites

und Salat der Saison

 21,50 €

Frische Miesmuscheln

 

Husumer Muschelrahmsuppe (8;11;16;18;19)

6,50 €

 

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Frische Muscheln nach Elsässer Art (4;16;19)

mit Weißbrot

Portion       14,80 €

 

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Unsere Desserts

 

 

Gemischtes Eis mit Sahne (1;8;11;17;18)

 4,50 €

 

  Vanille Eis mit Eierlikör, Krokant und Sahne  (1;8;11;16;17;18)

 6,50 €

 

Amarena-Kirsch-Eisbecher mit Sahne  (1;8;11;17;18)

5,80 €

 

Zitronen Sorbet mit Crémant d´Alsace  (1;8;11;16;17;18)

6,80 €

 

1)mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker,
5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 11) mit Süßungsmittel,
12) enthält eine Phenylalininquelle, 13) gewachst, 14) mit Taurin, 15) mit Nitritpökelsalz 16) enthält Alkohol 17) enthält Nüsse/Mandeln 18) enthält  Weizen   19) enthält Sellerie